まないたの・・・

せいろに敷くクッキングシートの正しい穴あけ方や切り方を元栄養士が解説。穴なしで敷くデメリットや、キャベツ・蒸し布・アルミホイルなどの代用品の選び方、ペーパーなしで直乗せできる料理の基準まで分かりやすく紹介します。

せいろはIHで使える？ガスコンロとの違いや安全な使い方を徹底解説。IH対応鍋や蒸し板の選び方、直火による焦げ・空焚きを防ぐポイントまで元栄養士がわかりやすく紹介します。電気せいろとの比較も交え、毎日の蒸し料理を安心して楽しむコツをお届けします。

せいろの下に合わせる鍋とフライパンはどっちがいい？サイズ選びの計算方法から蒸し板（受け台）の使い方、焦げ付きや空焚きを防ぐ安全対策まで元栄養士が徹底解説。手持ちの器具を活用して安全に蒸し料理を楽しみましょう。

せいろを初めて使う方に向けて、使い始めの水通しや空蒸しの準備から、失敗しない蒸し方、火加減、水の量、日々のお手入れまで元栄養士がわかりやすく解説します。温野菜や肉まんなど簡単な使い方からスタートして、毎日の食卓を手軽に美味しく彩りましょう。

2段せいろは本当に必要？1段・2段・3段の特徴や調理量の違い、失敗しない使い方を元栄養士が徹底解説。主菜と副菜を同時に作れる2段せいろのメリットや段数ごとの蒸し時間のコツ、キッチンの広さに合わせた最適な選び方を紹介します。