まないたの・・・

せいろが焦げる・火が通らない原因を元栄養士が徹底解説！鍋からはみ出る炎や空焚きを防ぐ火加減、食材別の蒸し時間、蒸気の通り道を確保する並べ方のコツまで詳しく紹介します。

せいろの洗い方とカビを防ぐ手入れ方法を徹底解説！洗剤を使わない理由やたわしの選び方、油汚れの落とし方から、日陰での干し方、湿気を避ける保管場所まで詳しく紹介します。黒ずみやカビが出たときの落とし方や、汚れを防ぐ敷き布の裏技も満載です。

せいろに敷くクッキングシートの正しい穴あけ方や切り方を元栄養士が解説。穴なしで敷くデメリットや、キャベツ・蒸し布・アルミホイルなどの代用品の選び方、ペーパーなしで直乗せできる料理の基準まで分かりやすく紹介します。

せいろはIHで使える？ガスコンロとの違いや安全な使い方を徹底解説。IH対応鍋や蒸し板の選び方、直火による焦げ・空焚きを防ぐポイントまで元栄養士がわかりやすく紹介します。電気せいろとの比較も交え、毎日の蒸し料理を安心して楽しむコツをお届けします。

せいろの下に合わせる鍋とフライパンはどっちがいい？サイズ選びの計算方法から蒸し板（受け台）の使い方、焦げ付きや空焚きを防ぐ安全対策まで元栄養士が徹底解説。手持ちの器具を活用して安全に蒸し料理を楽しみましょう。