貝印スライサーセットSELECT100　DH3027は邪魔？元調理師のすっきり収納術

子供の成長とともに塾代などの教育費が膨らみ、家計のやりくりに頭を悩ませていませんか。

だからといって日々の食卓を寂しくしたくないですし、少しでも美味しく栄養のある料理を食べさせてあげたいと思うのが親心ですよね。

料理のクオリティを上げながら食材の無駄をなくし、結果として節約に繋げるためには、実は使い勝手の良い調理器具を選ぶことが近道になります。

ただ、高機能な「貝印スライサーセットSELECT100　DH3027」のようなセット物は、かさばって邪魔になるのではないか、使いこなせずに引き出しの肥やしになるのではないかと不安になる方も多いはずです。

貝印スライサーセットSELECT100DH3027を1年使った本音レビュー

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過去に給食調理や飲食業の現場で何百キロもの野菜を扱ってきた私ですが、このスライサーセットは家庭用としては最高峰の道具だと感じています。

安価なプラスチック製のスライサーとは一線を画すその切れ味は、毎日の調理ストレスを劇的に減らしてくれました。

しかし、いざ購入しようとすると、4つのプレートをすべて均等に使いこなせるか心配になりますよね。

セット内容は、スライサー（薄切り）、千切り、細千切り、おろしの4種類です。

すべてのプレートを毎日無理に使う必要はなく、まずは「週に数回、副菜を1品増やすため」と割り切って使い始めるだけで、十分に元は取れるのです。

薄切りプレートは、タマネギの極薄スライスやキュウリの輪切りが透き通るような薄さで一瞬で仕上がります。

細千切りは、ニンジンを美しく刻むのに最適で、子どもが大好きなキャロットラペやきんぴらごぼうがあっという間に作れるようになりました。

おろしプレートは、目の細かい大根おろしや離乳食作りにも使えますし、普通の千切りは太めの刺身のツマやサラダに活躍します。

貝印の刃物は本当によく切れるため、指先まで削ってしまいそうで怖いという声をよく耳にします。

確かにプロ仕様に近い鋭利な刃がついているため、油断すると危険なのは事実です。

このセットには標準で「安全器」という指先をガードする樹脂製のパーツが付属しています。

食材が小さくなってきたら、無理をせずこの安全器をすぐに取り付けてスライスするのが、怪我を避けるための鉄則です。

作業を急ぎすぎず、刃先をしっかり見ながらリズミカルに動かすことに集中すれば、危ない目にあうことはまずありません。

このスライサーセットの唯一の弱点は、専用ケースに収めるとそこそこの厚みと存在感が出てしまうことです。

引き出しの特等席にそのまま置いてしまうと、確かに「邪魔だな」と感じてしまうかもしれません。

私は、100円ショップなどで手に入るファイルスタンドを活用し、シンク下の引き出しに立てて収納しています。

横に寝かせて置くのではなく、本棚の本のように縦に自立させることで、占有面積を最小限に抑えられます。

ケース自体にフタや指をかける穴がついているため、縦置きにしても崩れることなく、すっきりと収まります。

調理道具は、取り出すのに複数のステップがかかると、次第に使わなくなってしまいます。

そのため、私はシンク下の引き出しを開けて、片手でスッと引き抜ける位置を定位置にしています。

使いたいと思ったその瞬間に、体の向きを変えずに取り出せる仕組みを作っておくことが大切です。

ワンアクションで取り出せるようになれば、面倒だった野菜の下ごしらえが嘘のように軽やかになり、料理へのハードルが下がります。

安物のスライサーを何度も買い替えるよりも、最初から質の高い貝印の道具を選ぶほうが、長期的な家計管理においては圧倒的にお得です。

切れ味が良いスライサーを使うと、食材の繊維が潰れないため、安価な野菜でも驚くほどシャキシャキとした食感に仕上がり、美味しさがアップします。

美味しく仕上がれば家族の箸が進み、食材を余らせて腐らせてしまう「フードロス」が劇的に減るのです。

栄養士の視点から見ても、手早く調理することで野菜の栄養や水分が逃げ出さず、家族の健康維持にも繋がります。

ここで、安価な使い捨てスライサーと、貝印のセットを長く使った場合のコストパフォーマンスを比較してみましょう。

【コストと手間の比較表】