ブルーノスープメーカーのレシピについて気になっている方は多いのではないでしょうか。
おしゃれなデザインで人気のブルーノですが、実際にどんな料理が作れるのか、レパートリーは気になるところですよね。
私自身も最初は「スープ以外にも使えるのかな？」と疑問に思っていました。
毎日の食事作りが少しでも楽になって、しかも美味しい料理が食べられたら最高ですよね。
この記事では、私が実際に試してみて美味しかったおすすめのメニューや、意外と知られていない活用法について詳しくご紹介していきたいと思います。
- 基本のポタージュからおかず系スープまで幅広いレシピがわかる
- スープ以外の豆乳やカレーなどの意外な活用法を知ることができる
- 離乳食作りや毎日の朝食での便利な使い方がイメージできる
- 実際に使ってみて感じた調理のコツや注意点を把握できる
ブルーノスープメーカーのレシピで失敗しない基本メニュー
ここでは、ブルーノのスープメーカー（オートクックポット）を使って作れる、絶対に外さない定番のレシピをご紹介します。
材料を入れてボタンを押すだけで、お店のような味が自宅で再現できるので、料理が苦手な方でも安心ですよ。
人気の濃厚かぼちゃポタージュ
まずは、ブルーノスープメーカーを買ったら絶対に作ってほしい、王道の「かぼちゃのポタージュ」です。
私自身、これを飲むためだけにこの機械を買っても損はないと思っているくらい大好きなんです。
作り方は本当に簡単で、一口大に切ったかぼちゃ、玉ねぎ、水、コンソメ、そして牛乳や豆乳をポットに入れるだけ。
自分で鍋で作ると、焦げ付かないように混ぜ続けたり、ミキサーに移し替えたりと手間がかかりますが、これなら「ポタージュモード」を選択して待つだけなんです。
出来上がりは、驚くほど滑らかでクリーミー。
素材本来の甘みがぎゅっと詰まっていて、砂糖を使っていないのにスイーツのように甘いんですよ。
かぼちゃの皮は剥いてから入れると、より鮮やかな黄色の仕上がりになります。
少し皮を残すと栄養価もアップしますよ。
子供も喜ぶコーンスープ
次にご紹介するのは、大人から子供までみんな大好きな「コーンスープ」です。
市販の粉末スープも手軽で良いですが、生のとうもろこしや冷凍コーンを使って作るスープは、香りとコクが全く違います。
特に生のとうもろこしが旬の時期に作ると、その甘さに感動すること間違いなしです。
芯から出汁が出るので、もし生のとうもろこしを使う場合は、実を削いだ後の芯も一緒に入れて煮込み（撹拌前に取り出す必要がありますが）、旨味を抽出するのが私の裏技です。
牛乳の量を調整して少し濃厚に仕上げれば、パンに浸して食べるのも最高ですよ。
朝食に出すと、子供たちのテンションが一気に上がる鉄板メニューです。
栄養満点のミネストローネ
野菜不足が気になるときにぴったりなのが「ミネストローネ」です。
冷蔵庫に余っている半端な野菜たちを一掃できるので、食品ロス削減にも役立っています。
キャベツ、人参、玉ねぎ、セロリなど、あり合わせの野菜を角切りにして、カットトマト缶と一緒に煮込むだけ。
ブルーノのスープメーカーには、具材の形を残して煮込むモード（「食べるスープ」モードなど）がついている機種が多いので、ゴロゴロとした野菜の食感を楽しむことができます。
ベーコンやソーセージを入れるとコクが出ますし、ショートパスタを加えれば軽いランチにもなりますね。
野菜が苦手なお子さんでも、トマト味で煮込むと意外と食べてくれることが多いのでおすすめです。
魚介香るクラムチャウダー
ちょっとリッチな気分を味わいたいときは「クラムチャウダー」がおすすめです。
アサリの砂抜きが面倒なときは、冷凍のアサリむき身やシーフードミックスを使えば時短になりますよ。
じゃがいも、人参、玉ねぎと一緒にホワイトソースベースで煮込むのですが、ブルーノなら火加減を気にせずおまかせ調理が可能です。
ポイントは、仕上げに少し生クリームを加えること。
これだけで、レストランで出てくるような濃厚な味わいにランクアップします。
冬の寒い朝、熱々のクラムチャウダーを飲むと、体の中からじんわり温まって幸せな気持ちになりますよ。
パンをくり抜いて器にする「パングラタン風」にアレンジしてもおしゃれですね。
アレンジ自在なポトフ
シンプルだけど奥深い「ポトフ」も、ブルーノスープメーカーの得意分野です。
大きめにカットしたじゃがいも、人参、玉ねぎ、そしてソーセージや厚切りベーコンを入れて、コンソメスープでじっくり煮込みます。
圧力鍋ではないですが、じっくり火を通してくれるので、野菜が煮崩れしすぎず、ちょうど良い柔らかさに仕上がるんです。
私はよく、粒マスタードを添えて夕食のメインおかずとして出しています。
残ったスープは、翌朝カレー粉を入れてカレースープにリメイクしたり、ご飯を入れてリゾット風にしたりと、一度で二度美味しいのもポトフの魅力ですね。
忙しい平日の夜こそ、放っておくだけで完成するこのメニューに助けられています。
煮込み料理を作るときは、MAXの水位線を超えないように注意してください。吹きこぼれの原因になります。
ブルーノスープメーカーのレシピはスープ以外も優秀
「スープメーカー」という名前ですが、実はスープ以外の料理やドリンク作りにも大活躍してくれます。
ここからは、私が実際に作ってみて便利だと感じた、スープ以外の活用レシピをご紹介します。
毎朝飲みたくなる手作り豆乳
健康志向の方にぜひ試していただきたいのが、「手作り豆乳」です。
乾燥大豆と水を入れるだけで、加熱から粉砕まで自動でやってくれるなんてすごくないですか？
初めて作ったとき、市販の豆乳とは全く違う、大豆の濃厚な香りと甘みに衝撃を受けました。
出来立ての温かい豆乳は「お豆腐を飲んでいる」ような感覚で、本当に美味しいんです。
付属のフィルターで濾すと滑らかな豆乳になりますが、残った「おから」も捨てずに活用できます。
私はおからをハンバーグに混ぜたり、クッキーに入れたりしています。
添加物なしのフレッシュな豆乳が毎日飲めるのは、このマシンならではの贅沢ですね。
離乳食の初期から後期まで
小さなお子さんがいるご家庭では、離乳食作りにも重宝します。
特に離乳食初期の「10倍がゆ」や「野菜のペースト」を作るのは、裏ごし作業が大変ですよね。
でも、ブルーノスープメーカーの「ペーストモード」や「ポタージュモード」を使えば、スイッチ一つで驚くほど滑らかなペーストが完成します。
たくさんの量を一度に作って、小分けにして冷凍保存しておくと便利です。
中期以降の、少し粒を残した形状にしたい場合は、加熱時間を調整したり、フラッシュボタンで様子を見ながら刻んだりと、工夫次第で長く使えます。
私自身、友人の出産祝いにプレゼントしたら「離乳食作りが神がかって楽になった！」と喜ばれました。
優しい味わいのおかゆやリゾット
体調が悪いときや、休日の遅い朝ごはんには「おかゆ」や「リゾット」がぴったりです。
お米と水を入れてモードを選ぶだけで、火加減を見張る必要なく、ふっくらとしたおかゆが炊き上がります。
中華だしを入れて中華粥にしたり、チーズとトマトを入れてイタリアンリゾット風にしたりと、バリエーションも豊富です。
| メニュー | 特徴 | おすすめシーン |
|---|---|---|
| 白がゆ | シンプルで優しい味 | 体調不良時・朝食 |
| 中華粥 | ごま油と鶏ガラの風味 | ランチ・夜食 |
| トマトリゾット | チーズで濃厚に | 夕食・おもてなし |
鍋でおかゆを作ると、底が焦げ付いてしまったり、吹きこぼれたりしがちですが、これなら安心。冷やご飯から作ることもできるので、余ったご飯の消費にも役立っています。
手軽に作れるキーマカレー
意外かもしれませんが、「キーマカレー」も作れちゃうんです。
みじん切りにした野菜とひき肉、カレールー、少量の水を入れて加熱します。
炒める工程がないので、油を控えめにできるのも嬉しいポイント。
野菜の水分だけで煮込む無水カレー風に仕上げると、旨味が凝縮されて絶品です。
キッチンに立って炒め続ける必要がないので、夏場の暑い時期のカレー作りには特におすすめですよ。
粘度が高い料理を作る際は、焦げ付き防止のために水分量に注意し、底に食材が張り付かないよう最初に液体を入れるなどの工夫が必要です。
フルーツたっぷりのスムージー
加熱機能を使わずに、ミキサー機能だけを使えば「スムージー」も一瞬で作れます。
バナナ、小松菜、リンゴ、牛乳などを入れてスイッチオン。
朝の忙しい時間でも、栄養たっぷりのフレッシュジュースがすぐに飲めるのは助かりますよね。
氷も砕けるパワフルな機種なら、夏場にフローズンドリンクを作るのも楽しいです。
スープメーカーというと冬のイメージが強いですが、スムージー機能を使えば一年中フル活用できます。
「今日はスープにする？それともスムージー？」なんて、その日の気分で使い分けられるのが気に入っています。
ブルーノスープメーカーのレシピまとめ
今回は、「ブルーノ スープメーカー レシピ」をテーマに、定番のスープから意外な活用法まで幅広くご紹介してきました。
ポタージュのようななめらかなスープはもちろん、ゴロゴロ野菜のスープ、さらには豆乳やカレーまで作れるなんて、本当に万能ですよね。
実際に使ってみると、材料を入れてほったらかしにできる時間が生まれることが、何よりのメリットだと感じています。
その間に洗い物をしたり、もう一品作ったり、子供と遊んだりと、時間を有効に使えます。
レシピのレパートリーが増えれば、毎日の食卓がもっと豊かに、そして楽しくなるはずです。
ぜひ皆さんも、色々なレシピにチャレンジしてみてくださいね。
※本記事で紹介したレシピや調理法は一例です。
機種によって機能や調理モードが異なる場合がありますので、必ずお持ちの製品の取扱説明書や公式サイトをご確認ください。
