おしゃれなデザインで大人気のブルーノホットプレートですが、いざ「おうち焼肉」をしようと思うと、煙や油はね、匂いが気になって躊躇してしまうことはありませんか？
実は私も最初は、デザイン重視で買ったものの、焼肉に使って部屋中がベタベタになったらどうしようと不安でした。
でも、適切なプレート選びやちょっとした工夫を知るだけで、ブルーノでの焼肉は驚くほど快適で楽しいものになるんです。
この記事では、私が実際に試してわかった煙対策や、美味しく焼くためのコツを余すことなくお伝えします。
- ブルーノで焼肉をする際の煙や匂いを抑える具体的な方法
- 焼肉を美味しく快適にするためのオプションプレートの選び方
- 油はねを防ぎ後片付けを楽にするための事前準備とコツ
- 長く愛用するための正しい洗い方とメンテナンス方法
ブルーノで焼肉をする際の煙対策やプレート選びのポイント
ここでは、ブルーノを使って快適におうち焼肉を楽しむために欠かせない、煙や匂いへの対策、そして焼肉に特化したプレートの選び方について詳しく紹介していきますね。
ブルーノの焼肉で気になる煙や匂いの対処法
おうち焼肉で一番の悩みといえば、やっぱり「煙」と「匂い」ですよね。
ブルーノはヒーターとプレートが近い構造なので、お肉の脂が高温のヒーターやプレートに落ちて煙が発生しやすいんです。
私が実践している一番の対策は、まずお肉の脂身を少しカットすることです。
これだけでも煙の量はぐっと減りますよ。
また、部屋の換気は「入口」と「出口」を作ることが大切です。
換気扇を回すのはもちろんですが、対角線上の窓を少し開けて空気の通り道を作ってあげると、効率よく煙を逃がせます。
さらに、消臭スプレーをカーテンやソファにあらかじめかけておくのも効果的ですね。
それでも気になる場合は、設定温度を少し下げてみるのも一つの手です。
高温で一気に焼くとどうしても煙が出やすいので、中火くらいでじっくり焼くと、煙を抑えつつお肉も柔らかく仕上がりますよ。
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焼肉に最適なおすすめのグリルプレートの特徴
ブルーノに標準付属している平面プレートでも焼肉はできますが、より美味しく、そしてヘルシーに楽しむなら「グリルプレート」を追加するのが断然おすすめです。
このプレートの最大の特徴は、表面にある波状の凹凸（リブ）です。
この凹凸があることで、お肉から出た余分な脂が溝に落ち、お肉が脂まみれになるのを防いでくれます。
結果として、カロリーオフになるだけでなく、脂が高温になりすぎて煙が出るのを抑える効果も期待できるんです。
また、お肉に綺麗な焼き目がつくので、見た目も食欲をそそる本格的な仕上がりになりますよ。
平面プレートだと脂が溜まって「揚げ焼き」のようになりがちですが、グリルプレートならカリッと香ばしく焼けるので、焼肉のクオリティが格段に上がります。
これからブルーノで焼肉頻度を増やしたいなら、ぜひ持っておきたいアイテムですね。
火力が弱いと感じたときの温度調節のコツ
「ブルーノは火力が弱い？」という噂を聞いたことがあるかもしれませんが、実際に使ってみると、しっかり予熱をすれば十分な火力があります。
ただ、焼肉のように次々と冷たいお肉を乗せると、プレートの温度が下がってしまうことはありますね。
コツとしては、焼く前に蓋をして5分ほどしっかり予熱を行うことです。
MAX（250℃）まで温度を上げてから焼き始めると、ジューシーに焼けますよ。
また、延長コードを使う場合は注意が必要です。
タコ足配線や容量の低い延長コードを使うと、十分な電力が供給されず、火力が弱くなる原因になります。
壁のコンセントから直接電源を取るのが一番確実です。
もし延長コードを使う場合は、1500W対応のものを選び、他の家電とは併用しないようにしましょう。
焼いている最中に温度が下がったと感じたら、一度焼くのを止めて蓋をし、温度が回復するのを待つのも美味しく食べるポイントです。
テーブルへの油はねを最小限に抑える工夫
おしゃれなテーブルクロスを敷いていても、焼肉の油はねで汚れてしまうのは悲しいですよね。
ブルーノは比較的深さがありますが、それでも周囲への油はねはゼロではありません。
私がやっている工夫は、本体の下に新聞紙や大きめのランチョンマットを敷くことです。
特に新聞紙は、終わったらそのまま捨てられるので楽ちんですよ。
また、食材の水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ってから焼くのも重要です。
水分と油が混ざると激しく跳ねるので、この一手間だけでかなり違います。
最近では、ホットプレートの周りを囲うような油はね防止ガードも100円ショップなどで売られています。
これを使うと、テーブル掃除の手間が劇的に減るのでおすすめです。
脂の多いお肉を焼くときは、こまめにキッチンペーパーでプレート上の脂を拭き取るのも、油はね防止と煙対策の両方に効果的ですね。
一人焼肉や少人数で楽しむためのサイズ選び
ブルーノには主に「コンパクトホットプレート」と「グランデサイズ」の2種類がありますが、焼肉をする人数によって最適なサイズが異なります。
1人〜3人くらいで楽しむなら、断然「コンパクトホットプレート」が使いやすいです。
A4サイズほどの大きさなので、テーブルに出しっぱなしにしても邪魔にならず、準備や片付けも億劫になりません。
「今日の夜は一人焼肉しちゃおうかな」なんて気分の時にも、サッと取り出せる気軽さが魅力ですね。
一方、4人以上の家族やホームパーティーで使うなら「グランデサイズ」が良いでしょう。
焼肉は一度に焼ける量が重要なので、小さいサイズだと食べるペースに焼くペースが追いつかないことがあります。
サイズ選びに迷ったら、普段の食卓の人数＋1人分くらいの余裕を持たせると、他の料理も並べやすく使い勝手が良いですよ。
どちらのサイズも機能性は高いので、ご自身のライフスタイルに合わせて選んでみてください。
ブルーノを使った焼肉の美味しい焼き方と後片付けの手順
後半では、実際に焼く際のおすすめ食材やレシピ、そして楽しい時間の後のちょっと面倒な後片付けを簡単にするテクニックについてご紹介します。
ブルーノで楽しむおすすめの食材とレシピ
ブルーノでの焼肉は、ただお肉を焼くだけじゃもったいない！
ホットプレートならではの楽しみ方があります。
例えば、チーズフォンデュ焼肉なんていかがでしょうか。
耐熱容器にチーズを入れてプレートの端に置き、焼いたお肉や野菜をディップして食べるスタイルです。
これならお子様も大喜び間違いなしですし、野菜もたくさん食べられます。
また、厚切りのお肉も蓋を使って蒸し焼きにすることで、中までふっくらジューシーに仕上がります。
ステーキ肉をサイコロ状にカットして、ガーリックライスと一緒に炒めるのも最高ですね。
野菜に関しては、火の通りにくいカボチャや人参はあらかじめ電子レンジで少し温めておくと、お肉と同じタイミングで焼きあがるので焦げ付き防止になります。
「もやし」や「キャベツ」を敷き詰めて、その上にお肉を乗せて蒸し焼きにするのも、油はねが少なくておすすめの調理法ですよ。
プレートにお肉が焦げ付かないための対策
楽しく焼肉をしていたのに、お肉がプレートにくっついてボロボロ…なんてことになるとテンションが下がりますよね。
焦げ付きを防ぐ基本は、プレートを十分に温めてから油を薄くひくことです。
特にフッ素樹脂コーティングが施されているブルーノのプレートですが、最初の一回はキッチンペーパーなどで油を馴染ませてあげると、滑りが良くなります。
また、タレ付きのお肉は非常に焦げやすいので注意が必要です。
タレ付き肉を焼くときは、クッキングシート（ホットプレート対応のもの）を敷いて焼くと、焦げ付きを防げる上に、プレート自体も汚れず一石二鳥です。
お肉をひっくり返すタイミングも重要です。
無理に剥がそうとせず、焼き目がついて自然に剥がれるくらいまで待つのが、綺麗に焼くコツですよ。
もし焦げ付いてしまったら、無理にゴシゴシ擦らず、一度お湯を入れてふやかしてから落とすようにしましょう。
使用後のプレートの正しい洗い方とお手入れ
美味しい焼肉を楽しんだ後は、できるだけ楽に片付けたいですよね。
ブルーノのプレートは取り外しができるので、基本的には丸洗いが可能です。
ただし、熱々のプレートにいきなり冷水をかけるのはNG。
急激な温度変化でコーティングが傷んだり、プレートが変形したりする原因になります。
ある程度冷めてから、中性洗剤と柔らかいスポンジで優しく洗いましょう。
金たわしや研磨剤入りのスポンジは、コーティングを剥がしてしまうので絶対に使わないでくださいね。
汚れがこびりついて落ちにくい時は、ぬるま湯を張ってしばらく放置するか、重曹を少し溶かして沸騰させると、油汚れが浮き上がって驚くほどスルッと落ちます。
洗った後は水分をしっかり拭き取り、完全に乾燥させてから本体に戻すことが、サビや故障を防ぐポイントです。
本体やヒーター周りが汚れたときの掃除方法
プレートだけでなく、本体の隙間やヒーター周りにも油や食材のカスが落ちてしまうこと、ありますよね。
ここを放置すると、次使うときに焦げ臭い匂いの原因になったり、故障に繋がったりします。
ヒーター周りが冷めたのを確認してから、固く絞った濡れ布巾で拭き取るのが基本です。
細かい隙間に落ちたカスは、竹串や綿棒を使うと綺麗に取れますよ。
特にヒーターと本体の隙間は汚れが溜まりやすいので、要チェックです。
本体の外側（塗装部分）は、油汚れが付着しやすいので、薄めた中性洗剤を含ませた布で拭き、その後水拭きと乾拭きで仕上げると、ベタつきが取れて新品のような輝きが戻ります。
本体自体は水洗い厳禁です！
電気部品が入っているので、絶対に水につけたり、ジャバジャバ洗ったりしないでくださいね。
プレートのコーティング寿命と交換のタイミング
大切に使っていても、フッ素樹脂コーティングには寿命があります。
「最近、油をひいても食材がくっつくな」
「焦げ付きが取れにくくなったな」
と感じたら、それが交換のサインかもしれません。
一般的な使用頻度なら数年は持ちますが、金属製のトングやヘラを使ったり、高温での空焚きを繰り返したりすると、劣化が早まってしまいます。
ブルーノの良いところは、プレート単体での購入ができる点です。
本体が壊れていなければ、プレートだけを買い替えることで、新品のような使い心地を取り戻せます。
「もう寿命かな？」と思ったら、無理して使い続けるよりも、新しいプレートにお迎えした方が、ストレスなく料理を楽しめますし、結果的に経済的かもしれませんね。
オプションプレートを買い足すついでに、基本の平面プレートも新調する、というのも良い機会かなと思います。
実際にブルーノで焼肉をした人の口コミや評判
SNSや口コミサイトを見ていると、ブルーノで焼肉を楽しんでいる人のリアルな声がたくさん見つかります。
「デザインが良いから、出しっ放しでも絵になるし、焼肉のハードルが下がった！」という意見は本当に多いですね。
一方で、
「やっぱり煙は出るから換気は必須」
「大人数だと焼けるのが追いつかない」
という声もあります。
ただ、多くの人が
「グリルプレートを使ったらお店みたいに焼けた」
「後片付けがホットプレートの中ではかなり楽」
と評価している印象です。
「深鍋プレートを使って、焼肉と同時にお鍋も楽しんだ」
なんていう上級者のアイデアもありました。
皆さんの口コミを見ていると、煙や油はねのデメリットを理解した上で、それ以上に
「食卓が華やかになる」
「家族で囲むのが楽しい」
というメリットを感じている方が多いようですね。
工夫次第でデメリットはカバーできるので、あまり神経質になりすぎず楽しむのが一番かもしれません。
まとめ：ブルーノで焼肉をもっと快適に楽しむ
今回は、ブルーノを使った焼肉の煙対策やプレート選び、美味しく楽しむコツについてご紹介しました。
ブルーノは単なる調理家電ではなく、食卓を囲む時間を豊かにしてくれる素敵なアイテムです。
煙や油はねといった「おうち焼肉」ならではの悩みも、グリルプレートを活用したり、温度調節や事前準備を工夫したりすることで、十分に解消できます。
何より、あのおしゃれなホットプレートでお肉を焼くワクワク感は、ブルーノならではの魅力ですよね。
この記事でご紹介したテクニックを参考に、ぜひ次の休日は家族や友人と、あるいは一人でのんびりと、ブルーノでの焼肉パーティを楽しんでみてください。
美味しいお肉と素敵な空間で、心もお腹も満たされること間違いなしですよ！
